蚝汁焖烧北极虾的做法大家了解过吗?我们都知道,北极虾富含脂肪、蛋白质、钙等营养成分,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精的功效。由它制作而成的蚝汁焖烧北极虾很受人们的喜爱哦!
- 主料
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- 北极虾(300克)
- 辅料
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- 蚝油(15毫升)
- 白胡椒粉(1克)
- 生姜(3克)
- 九层塔(适量)
- 食用油(20毫升)
做法
北极虾一份,取出室温自然解冻。
取一小碗,倒入适量蚝油汁,白胡椒粉,适量白凉开水稀释。
热锅凉油,入姜丝煸炒后,入北极虾。
中火炒至虾壳酥脆。
放入备好的酱汁,焖煮3分钟后。
撒入九层塔,出锅即可。
烹饪技巧
蚝油汁有咸味,可根据个人口味,适当添加盐。