海鲜菜谱

蚝汁焖烧北极虾

蚝汁焖烧北极虾

蚝汁焖烧北极虾的做法大家了解过吗?我们都知道,北极虾富含脂肪、蛋白质、钙等营养成分,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精的功效。由它制作而成的蚝汁焖烧北极虾很受人们的喜爱哦!

主料
  • 北极虾(300克)
辅料
  • 蚝油(15毫升)
  • 白胡椒粉(1克)
  • 生姜(3克)
  • 九层塔(适量)
  • 食用油(20毫升)

做法

北极虾一份,取出室温自然解冻。

取一小碗,倒入适量蚝油汁,白胡椒粉,适量白凉开水稀释。

热锅凉油,入姜丝煸炒后,入北极虾。

中火炒至虾壳酥脆。

放入备好的酱汁,焖煮3分钟后。

撒入九层塔,出锅即可。

烹饪技巧

蚝油汁有咸味,可根据个人口味,适当添加盐。