昂刺鱼豆腐汤是餐桌上常见的菜品之一，主要以含胆固醇的昂刺鱼为主，将所有材料准备好后，用水没过已经煸炒过的鱼，把切好的豆腐块以及辅料下锅炖到汤变白即可。
- 主料
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- 昂刺鱼(2条)
- 豆腐(内酯)(1盒)
- 辅料
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- 海盐(少许)
- 香葱(2根)
- 红枣(2个)
- 葵花籽油(2勺)
- 枸杞(5个)
- 生姜(3片)
- 料酒(2勺)
- 金针菇(一小把)
做法
1.
各种主配料准备
2.
生姜切碎
3.
油锅煸生姜
4.
鱼下锅煸炒
5.
水放以超过覆盖鱼为准！
6.
小技巧打开一角反面拍打然后切豆腐块
7.
豆腐块
8.
红枣、金针菇、枸杞等辅料下锅
9.
豆腐下锅等鱼汤颜色变白加少许盐即可！
10.
出锅
