月牙贝
更新时间：2018-03-12 / 点击：22次
月牙贝的基本介绍
月牙贝，生长于朝鲜东西海岸，其外形形如月牙而得名，月牙贝肉质鲜嫩劲道，含丰富营养，在朝鲜当地因其原始鲜美，被作为调味首选。
月牙贝的功效与作用
降低胆固醇
月牙贝中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
月牙贝的营养价值
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
月牙贝的食用禁忌
月牙贝的选购技巧
月牙贝的存储方式
月牙贝的烹饪技巧
蒜蓉月牙贝
主料：切掉一半并且洗净的月牙贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许
调料：盐，生抽（可选），植物油
做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将月牙贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。