1. 虾，剪掉须，去掉虾线，大葱切碎，蒜捣碎

　　2. 热锅热油，下虾炸黄

　　3. 翻一面煎黄

　　4. 然后稍微炸一下，脆脆的。

　　5. 炸好的虾装盘备用

　　6. 热锅热油，放入蒜葱爆香

　　7. 放入大虾，翻炒，放入料酒去腥

　　8. 放料酒，待味道去ok，放入适量的盐

　　9. 翻炒一下ok

　　10. 装盘

　　11. 成品!