不知道吃货的朋友们，有没有吃过这个泰式菠萝炒饭呢？菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。所以，拿来炒饭的话，确实很有营养哦。
- 主料
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- 米饭(1大碗)
- 菠萝(1/2个)
- 虾(150克)
- 洋葱(1/2个)
- 红椒(1个)
- 绿豆芽(50克)
- 辅料
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- 小白菜(1棵)
- 鱼露(1茶匙)
- 食盐(1茶匙)
- 花生油(1汤匙)
做法
准备菠萝一个
准备菠萝一个
菠萝顶部切掉，再一切两半，剔下果肉
菠萝顶部切掉，再一切两半，剔下果肉
取半个果肉切小丁
取半个果肉切小丁
把菠萝果肉泡在淡盐水里备用
把菠萝果肉泡在淡盐水里备用
再准备洋葱半个，红椒一个，鲜虾去壳去虾线
再准备洋葱半个，红椒一个，鲜虾去壳去虾线
把所有的蔬菜切成小丁备用
把所有的蔬菜切成小丁备用
平底锅烧热，放一大勺花生油，下洋葱丁炒香
平底锅烧热，放一大勺花生油，下洋葱丁炒香
放入红椒丁翻炒一下去辣味
放入红椒丁翻炒一下去辣味
放入虾仁和豆芽翻炒
放入虾仁和豆芽翻炒
虾仁变色以后加盐翻炒入味
虾仁变色以后加盐翻炒入味
加青菜略翻炒
加青菜略翻炒
放入剩饭，加热炒散
放入剩饭，加热炒散
饭散了以后加菠萝丁炒几下
饭散了以后加菠萝丁炒几下
出锅前加一小勺鱼露
出锅前加一小勺鱼露
最后尝一下味道，调好咸淡即可出锅
最后尝一下味道，调好咸淡即可出锅
