用料

材料

油皮:低筋面粉 1cup (1cup=250ml) 植物油 1/4cup 水1/4cup

油酥:低筋面 1/2cup 植物油 1/4cup

馅料:榨菜半袋，梅干菜一把 植物油一勺，生抽一勺，白糖半勺

做法

1. 皮:1.油皮和油酥的材料分别混合均匀揉成团 2.将油皮油酥分别擀成饼，将油酥铺在油皮上 3.对折然后再对折，擀成长方形饼状 4.卷成长条，切成六等分，盖上保鲜膜醒十分钟左右

2. 馅:1.干梅干菜用水泡发洗净，切碎，榨菜切丁 2.梅干菜与榨菜混合加油，生抽，糖拌

3. 包:1.取一份皮，擀成饼，放入馅料包紧口，压成圆饼 2.一面抹少许水，沾上熟芝麻即可

4. 烙:平底锅烧热小一点油，用最小的火每面烙五分钟左右即可