如果你还在烦恼着黑木耳炒什么好吃的话，今天小编就为你介绍一款非常好吃的黑木耳炒腐竹，我们都知道具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用，配上腐竹一起炒，味道不一般哦。
- 主料
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- 黑木耳(4朵)
- 腐竹(3根)
- 辅料
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- 油(1勺)
- 盐(1撮)
- 葱花(1撮)
做法
1.
木耳用冷水泡发一晚上，清洗干净
2.
腐竹也用冷水泡一晚上
3.
将泡发好的木耳撕成碎片，腐竹切成段
4.
油锅烧热，将腐竹放进去稍微翻炒几下
5.
倒入黑木耳一起翻炒片刻
6.
淋入少许水
7.
焖至微微收汁，腐竹稍微变软
8.
.撒入适量盐
9.
放入葱花
10.
翻拌均匀即可出锅
烹饪技巧
我比较喜欢软软的口感，所以在炒制的过程中，我用了些许水来焖，如果不喜欢太软，就可以将这一步去掉。