老北京醋溜白菜是简单的快手菜，这道菜主要以含丰富的维生素的白菜为主，将白菜梆子打水炒断生，辅料切丁后加酱油以及淀粉拌匀，即可出锅。
- 主料
-
- 白菜(（梆子）500克)
- 辅料
-
- 酱油(5克)
- 醋(15克)
- 精制白砂糖(10克)
- 葱姜蒜切丁(5克)
- 淀粉2勺(10克)
- 水少许(5克)
做法
1.
打水炒断生即可，不要水炒时间过长。秘诀加色拉油或豆油提色菜鲜亮。
2.
葱姜蒜不拘小节，切丁即可。蒜顺茬切易出蒜香。
3.
2勺即可，搅拌均匀
老北京醋溜白菜是简单的快手菜，这道菜主要以含丰富的维生素的白菜为主，将白菜梆子打水炒断生，辅料切丁后加酱油以及淀粉拌匀，即可出锅。
1.
打水炒断生即可，不要水炒时间过长。秘诀加色拉油或豆油提色菜鲜亮。
2.
葱姜蒜不拘小节，切丁即可。蒜顺茬切易出蒜香。
3.
2勺即可，搅拌均匀