热菜

丝瓜炒肉

丝瓜炒肉

丝瓜是夏天必备的家常菜,主要原料是丝瓜、排骨肉;工艺是炒,制作简单,口味清淡。

主料
  • 丝瓜、排骨肉
辅料
  • 油 盐 葱 蒜 姜 酱油 蚝油

做法

1 丝瓜洗净控干

2 自制烧肉解冻

3 烧肉切薄片

4 丝瓜去皮切滚刀块

5 葱姜蒜切好备用

6 上锅热油

7 放入少许葱和辣椒段

8 倒入丝瓜块

9 翻炒至变色

10 放入烧肉片

11 翻炒后加少许酱油

12 放入少许盐

13 少许蚝油

14 撒入葱末蒜末姜末,翻炒两下即可

15 装盘