热菜

青椒肉丝炒饭

青椒肉丝炒饭

青椒肉丝炒饭是一道菜品,属于家常美食。主要原料有米,猪肉、青椒,主要配料有精盐、味精、酱油等,通过高温翻炒的方法制作而成。

主料
辅料
  • 精盐(味精)

做法

1、青椒洗净切丝,蒜头切末。肉丝洗净后用 腌料 腌五分钟。

2、热锅,倒多些橄榄油,放蒜末下去炒香,倒进肉丝炒至变色,加入青椒一起炒,撒 调料 炒匀,淋 太白粉水 勾芡略炒,加进白饭,中大火快炒均匀,起锅前淋点酱油(份量外,约一小匙)炒香即可。