枇杷百合银耳羹是用来治疗润肺各种咳嗽能润五脏，滋心肺”的枇杷为主，将银耳红枣百合搭配熬羹功效则更佳，还适合润肤祛除脸部黄褐斑、雀斑。
- 主料
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- 枇杷(30克)
- 银耳(半朵)
- 辅料
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- 百合(8克)
- 冰糖(10克)
- 红枣(3颗)
- 枸杞(6粒)
- 葡萄干(8克)
做法
先清洗好枇杷
准备好其他辅材
银耳提前加水泡发好
红枣和枸杞、百合加水泡发
枇杷剥皮去核
将枇杷切成小瓣
锅煲中加入适量水，放入泡好的银耳，开小火慢煮
熬制汤内有银耳胶质
加入红枣和百合煮5分钟
放入枇杷，继续煮5分钟
熬制胶质浓稠感即好，再放入枸杞煮2分钟
关火，出锅前可加入适量白糖饮用口味更佳
烹饪技巧
银耳煮出胶质才好吃，枇杷尽量多煮一会儿