热菜

烤箱版鸡蛋卷

烤箱版鸡蛋卷

烤箱版鸡蛋卷是以含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁的鸡蛋为主,将鸡蛋与葱花搅拌,之后铺在烤盘上上锅烤片刻取出,卷起来切均等小块摆造型即可。

主料
辅料
  • 面粉(少许)
  • 盐(少许)
  • 葱花(少许)

做法

食材准备

鸡蛋加葱花搅打

搅打均匀加少许面粉、少许盐(如果一岁以下宝宝可以不加盐)、油少许

搅打均匀,静至5-10分钟无面粉颗粒为止

把搅拌均匀的蛋液放在烤盘上(我用的是三能金盘不需要加油纸)

烤箱提前上下火预热165度,预热完毕放入食材,中层,5分钟表面凝固即可;没有烤箱就用平底锅摊蛋皮哦

成品1:取出,卷起来切均等小块摆造型即可,黄瓜切花摆盘一圈,为了宝贝吃的开心,婧妞也是用心去做。如果宝贝挑食妈妈们可以尝试换个造型去吸引宝贝的视觉与味觉。

成品2:用烤箱烤有一个很大的优点:蛋皮表面超级光滑,卷起来很漂亮

成品3:感觉比用平底锅和电饼铛做更省事,做出来更美味可口

烹饪技巧

宝贝挑食可以尝试食物换造型吸引宝贝的视觉,或者颜色丰富刺激宝贝得味蕾,使宝宝更有食欲。