今天小编准备给大家介绍一款营养价值非常高的虾仁蒜苔，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，是一款不错的食材哦！
- 主料
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- 蒜苔 (250克)
- 鲜虾(300克)
- 辅料
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- 小葱白(4根)
- 辣椒(2只)
- 姜(2片)
- 蚝油(半汤匙)
- 料酒(半汤匙)
- 淀粉(少许)
- 盐(适量)
- 油(适量)
做法
准备材料，这是冰鲜过的虾，看不出来吧，都是冰箱的功劳
鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝
锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用
另起锅，炒香葱姜辣椒
倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐
把炒好的虾仁倒进锅里一起炒，最后淋点油出锅
很鲜美
烹饪技巧
鲜虾先放美的智能冰箱冻20分钟左右更好剥壳。