香芹炒番茄是以具有镇静安神、利尿消肿、醒酒保胃的香芹为主要食材。将香芹洗净切段与酸甜可口的番茄一起翻炒，健康又美味。
- 主料
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- 芹菜(200克)
- 番茄(150克)
- 辅料
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- 葱花(少量)
- 蒜末(少量)
- 酱油(1勺)
- 耗油(1勺)
- 糖(1小勺)
- 花椒粉(1小勺)
做法
1.
芹菜洗净切段儿。
2.
西红柿切小块儿。
3.
锅内加适量油，油7分热时放葱花蒜末，翻炒出香味。
4.
放芹菜西红柿继续翻炒，然后加入所有调料，中火翻炒至汤汁基本收干即可关火。
5.
盛出装盘。
烹饪技巧
1.如果嫌太素的童鞋可以加些肉丝，我想减肥，而且觉得这样做法口味非常好。
2.西红柿如果是太生的那种可以先炒一会儿再放入芹菜，西红柿炒到软软的出汤程度最好吃。