早上起床有点晚了，就做了份简单快速的早饭，孩子也很久没吃了，很满足的吃了一碗。 疙瘩汤的材料可以随意添加，可以加个西红柿营养更全面。
- 主料
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- 面粉(大半碗)
- 火腿肠(1根)
- 鸡蛋(2个)
- 辅料
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- 花生油(适量)
- 水(适量)
- 盐(适量)
做法
1.
为了吸引孩子吃，特地加入一根火腿肠，切丁，这样熟后满碗都是火腿，吃的比较认真。
2.
一点儿油，倒入后抬起锅子转圈，油正好盖过锅底来。
3.
倒入火腿熟锅
4.
加水，我和孩子吃就加了两碗多点水。
5.
碗里加入大半碗面粉，然后加一点儿水，搅拌，再加一点水搅拌，一定分次加水，一次不要太多
6.
搅拌好是这样的，有大块不要紧，只要没有干面了就是成了
7.
锅里水开后，把面疙瘩倒入，然后用筷子把大快的分开
8.
应该把鸡蛋磕入碗里，搅匀后倒入锅里，但是放鸡蛋的碗实在是太腥了，我就直接磕锅里，用筷子划散就好了。盖上盖子闷一会儿，开锅关火就可以出锅了。
烹饪技巧
做疙瘩时先把面粉倒入碗里，然后加一点水，慢慢的让水包裹面来用筷子搅一下，然后再加水再搅拌，直到面粉都粘在一起一块一块的，碗底剩一点儿面粉不要紧，直接倒锅里就可以了。