面食

胡萝卜莲藕饼

胡萝卜莲藕饼

今天做的这款饼用莲藕和胡萝卜,加上一点点面粉,面粉您可以选择全麦面粉或者杂粮粉更好,莲藕里含有淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质,胡萝卜的营养也很丰富,再加入生物价最高的鸡蛋,这样搭配起来做成饼,既是主食又是菜,能量不高但营养却很全面,做法又简单省事,是懒人的减肥美味美食哟。

主料
  • 莲藕一段、胡萝卜一根、鸡蛋一个、面粉30克
辅料
  • 小葱三颗、生姜一块、盐适量、芝麻香油少许、黑胡椒粉少许、生抽适量、油适量

做法

1、准备好原材料。2、将莲藕清洗干净后切成细细的碎丁。3、生姜切成末,胡萝卜也成细细的碎丁,小葱切碎。4、莲藕碎、胡萝卜碎、葱花加一起,打入鸡蛋。5、加入面粉,加入少许芝麻香油、一丁点黑胡椒粉、适量盐和生抽,拌匀。6、电饼铛刷上油,做成小饼放入。7、煎到两面金黄即可。8、简单又营养好吃哦。

烹饪技巧

一、面粉加一点点就可以了,是为了便于成团,也可以加细玉米面或杂粮粉;
二、如果单从口感上考虑,不加胡萝卜更好吃。