凉菜

海带拌粉丝

海带拌粉丝

主料
  • 将海带洗净沙(直刀切成细丝)
  • 水粉丝推切成五寸段(青菜叶洗净直刀切细丝。)
辅料
  • 酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入(搅拌均匀)

做法

海带拌粉丝

制法: 将海带洗净沙,直刀切成细丝,入开水氽透捞出;水粉丝推切成五寸段,青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内,然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入,搅拌均匀,装盘上桌即可。

特点: 丝长味香,色彩喜人。